Rubrique Société
karim , le 17/11/2016 05h07 modifié le 17/11/2016 05h07
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... oui, oui, il est bien arrivé
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Si vous le désirez, il vous faut juste cliquer ICI.
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À consommer avec modération
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Bonne journée à celles et ceux qui me liront.
oh je pensais au grand Saint Nicolas
Non, Zera, les Français ne connaissent pas Saint Nicolas!!!! dommage pour eux, il est plus sympa que le père Noel...américain, lui
Pourquoi ne pas aimer les deux concurrents ? Et multiplier les occasions de cadeaux !!! Donc vive le 6 décembre pour le passage du grand homme aux yeux bleus !!! ♫♪♫♪♫♪
Hors sujet
Bonjour JePiMaTriCot et merci pour votre commentaire. Ne pas généraliser, s'il vous plait, voici ce que précise Wikipédia :
La Saint-Nicolas est une fête mettant en scène Nicolas de Myre. C'est une tradition vivace dans plusieurs pays européens et ainsi que dans le nord et l'est de la France, qui se déroule le 6 décembre ou le 19 décembre pour l'Église orthodoxe utilisant le calendrier julien.
On fête la Saint-Nicolas notamment aux Pays-Bas, en Belgique, au Luxembourg, en France (Grand Est, Hauts-de-France, Bourgogne-Franche-Comté), en Allemagne, en Russie, en Autriche, en Italie (Frioul, Trentin-Haut-Adige et Province de Belluno), en Croatie, en Slovenie, en Hongrie, en Pologne, en République tchèque, en Lituanie, en Roumanie, en Bulgarie, au Royaume-Uni, en Ukraine en Slovaquie, en Serbie, en Grèce, à Chypre et dans certains cantons suisses.
Les traditions diffèrent selon les régions. Un trait commun à ces célébrations est la distribution de cadeaux ou friandises aux enfants, qui est parfois remplacée par celle du Père Noël.
Merci karim, vous êtes très précis et c'est bien, j'avais oublié une partie des Français, c'est vrai!!!! s'ils veulent bien m'excuser , ce fut par distraction et , je n'ai rien contre le Père Noel....juste que .....ici,et dans mon jeune temps!!!! on n'en parlait même pas!!!
Avez vous déjà gouté les massepains cuits ...pour la St Nicolas???? c'est une merveille!!!!
et les spéculos
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Je suis hélas un gourmand et un gourmet je connais les massepains et les spéculoos, les chocolats belges et suisses, les marrons glacés d'Ardèche, les pâtes de fruits de Cotignac, les pralinés, les fruits confits, les grosses dattes charnues Medjool et les pruneaux d'Agen fourrés à la pâte d'amande, toutes les sucreries des fêtes de fin et début d'année. Bon j'arrête stop, c'est l'heure de passer à table pour un bon potage aux légumes frais, un yaourt nature et ce soir une salade de fruits frais de saison parfumée au Grand Marnier. Bon appétit à tout le monde, demain sera un autre jour. Il faut également penser à jouer au Scrabble®.
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et les cougnous!!!
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Expliquez-nous Zera ce que sont les cougnous ?
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Par avance merci Zera.
cougnols en France
250 gr de farine
◾15 gr de levure
◾15 cl de lait tiède
◾1 oeuf + 1 jaune d'oeuf
◾50 gr de sucre
◾75 gr de beurre
◾raisins secs (option)
◾sucre perlé (option)
Préparation du cougnou
◾ Dans un grand plat (saladier), tamiser la farine et y réaliser une fontaine
◾Délayer la levure dans le lait tiède. Verser la levure délayée et le lait au milieu de la fontaine et y ajouter le jaune d'oeuf.
◾Placer le sel et le sucre sur le pourtour de la fontaine.
◾Mélanger petit à petit la farine à la levure en ajoutant peu à peu le beurre ramolli. Attention : ramolli ne veut pas dire fondu !
◾Travailler à la main jusqu'à obtention d'une boule de pâte lisse et élastique
◾Couvrir d'une serviette et laisser reposer 1 heure à t° ambiante.
◾La pâte doit augmenter de volume
cougnou cougnolle
◾Retravailler rapidement la pâte. Et incorporer les raisins secs et le sucre perlé (si vous le désirez)
◾Retirer 2 petites boules de la pâte, pour former les deux têtes du cougnou
◾Avec le grand morceau de pâte, confectionner le corps du cougnou et ajouter les deux têtes en pinçant légèrement le dessus des boules de manière à former les cous
◾Préchauffer le four à 210 °C, en tenant compte de la spécificité de votre four
◾Badigeonner le cougnou avec l'oeuf battu
◾Faire cuire 30 minutes à four chaud, en le posant sur une plaque graissée ou beurrée
◾Retirer le du four et laisser refroidir
◾A déguster avec du beurre ou nature. Avec du chocolat chaud ? les enfants adorent !
Finalement, faut-il dire "cougnou" ou "cougnolle" ?
Voir aussi :
Comment faire les lacquemants ?
Comment faire du massepain ?
Tarte au sucre de Belgique
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◾Placer le sel et le sucre sur le pourtour de la fontaine.
◾Mélanger petit à petit la farine à la levure en ajoutant peu à peu le beurre ramolli. Attention : ramolli ne veut pas dire fondu !
◾Travailler à la main jusqu'à obtention d'une boule de pâte lisse et élastique
◾Couvrir d'une serviette et laisser reposer 1 heure à t° ambiante.
◾La pâte doit augmenter de volume
cougnou cougnolle
◾Retravailler rapidement la pâte. Et incorporer les raisins secs et le sucre perlé (si vous le désirez)
◾Retirer 2 petites boules de la pâte, pour former les deux têtes du cougnou
◾Avec le grand morceau de pâte, confectionner le corps du cougnou et ajouter les deux têtes en pinçant légèrement le dessus des boules de manière à former les cous
◾Préchauffer le four à 210 °C, en tenant compte de la spécificité de votre four
◾Badigeonner le cougnou avec l'oeuf battu
◾Faire cuire 30 minutes à four chaud, en le posant sur une plaque graissée ou beurrée
◾Retirer le du four et laisser refroidir
◾A déguster avec du beurre ou nature. Avec du chocolat chaud ? les enfants adorent !
Finalement, faut-il dire "cougnou" ou "cougnolle" ?
Voir aussi :
Comment faire les lacquemants ?
Comment faire du massepain ?
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Oh là là Zera grand merci.
Si vous savez le confectionner ce cougnou en ferez vous pour Noël et votre Maman ?
Je ne vous promets pas du tout que je mettrais la main à la pâte, mais je vais demander au pâtissier local en fait c'est une viennoiserie ?
moi je l'achète sans sucre chez mon boulzanger
non plutôt pâte à
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Nous nous sommes éloignés du sujet ...
le cougnou ressemble à une pâte à brioche
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C'est cela le cougnou wallon ?
oui Karim
Merci Zera pour la recette, je pense que je vais essayer un de ces 4
C'est vrai que c'est délicieux avec ou sans beurre pour accompagner...mais!! il en faut dedans!!!