Rubrique Détente

hier, ai fait des beignets avec mes petits enfants et ai trop de pâte!!!!
Je suppose que je pourrais faire un gâteau , mais ne sais pas lequel!!!
Si qqun peut me donner des idées, cela me ferais plaisir

Ai fait ma pâte avec: farine, un peu de sel, levure fraiche lait et oeufs( 5 oeufs pour 500 gr farine)

Brioche à la pâte à beignets

Ingrédients

Pour 8 beignets et 1 petite brioche, ou uniquement 2 petites brioches
450 grammes de farine fluide
10 grammes de levure de boulanger fraîche (1/4 de cube)
23 centilitres (230 grammes) de lait
1 oeuf
50 grammes de sucre en poudre
10 grammes de sucre vanillé
1 cuillère à café rase de sel
?40 grammes de bon beurre demi-sel

Instructions
Pour la préparation de 8 beignets: recette ici
Avec le restant de pâte après avoir découpé à l'emporte-pièce 8 beignets :

Je remets en boule la pâte que je place dans une boîte hermétique et placer 1 nuit au réfrigérateur.

Le lendemain, sortir du réfrigérateur la pâte. Le diviser en 3 ou 4 boules égales.

Dans un petit moule à cake en silicone, placer ces boules.

Laisser lever 1h30 à température ambiante.

Préchauffer le four à 180°c, mode pâtisserie.

Dorer la brioche en badigeonnant d'un oeuf battu et parsemer de perles de sucre.

Mettre au four pendant 30 minutes.

Attendre 5 minutes et démouler. Placer sur une volette et laisser refroidir 2 heures avant de l'emballer dans un film alimentaire.
Et voilà comment se régaler 2 jours de suite avec 2 gourmandises différentes mais une même préparation !

Recette venant de : https://www.yumelise.fr/brioche-a-la-pate-a-beignets/

merci pour ce coup de main, tres bonne apres midi à vous. Je vous dirai ce que j'ai fais!!!

bonne idée !

tu peux faire aussi des gauffres de Bruxelles

pas pensé à celles là Zera, dommage!!!! je les adores
Ai été distraite par un ou deux coups de fil et ai juste mélangé des morceaux de beurre froid avec du gros sucre et hop , au four...l'ai signalé au fiston et...le soir...il ne restait rien!!!!!!!

Zera comment on fit des Gauffres??

avec de la pâte

oui, mais il faut aussi un fer à gauffre!!!

ça je ne l'ai pas Jepi,le fer à gauffre.c'est un style d'assiete??Bien sure qu'on fait des gauffres avec de la pâte Zera,je voulais les ingrédients et la méthode

Eliott, ouvre https://www.google.fr/#q=recette+gaufres+de+bruxelles
et je pense que tu trouveras la recette idéale à ton prochain entraînement.

Voilà pour le fer à gaufres (un seul f)🌞 ELIOTT 🌞 . Et voici une recette 😋 :

Ingrédients (pour 12 gaufres)

300g de Farine
2 oeufs
40cl de lait
1 sachet de levure chimique
1c à soupe de sucre
1 pincée de sel

Préparation

Dans un saladier, battre les oeufs en omelette jusqu'à obtenir une consistance mousseuse.

Incorporer les autres ingrédients, c'est à dire la farine, la levure, le sucre, une pincée de sel et le lait. Battre au fouet jusqu'à consistance lisse. A savoir que la pâte à gaufre est beaucoup plus épaisse que la pâte à crêpe.

Cette pâte à gaufre est sans repos, mais si vous avez un peu de temps, c'est toujours mieux de la laisser reposer une trentaine de minutes.

Cuisson

La cuisson dépend de chaque appareil à gaufre.

Bien faire chauffer votre appareil à gaufre, huiler les plaques à l'aide d'un sopalin, puis verser la pâte (attention il faut mettre juste la quantité qu'il faut afin d'éviter les débordements et les trous).

Refermer l'appareil et laisser 10 secondes. Ensuite, retourner l'appareil pour bien répartir la pâte et laisser cuire 2min. Pour finir, remettre l'appareil à l'endroit et laisser 1mn30.

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ELIOTT, j'ai piqué cette recette sur le site www.recettes-gaufres.com/, mais il y en existe des dizaines d'autres, tu peux regarder aussi sur marmiton.org

J'espère que quelqu'un te prêtera un moule à gaufres et que tu pourras régaler ta famille et tes amis 😉

PS : et n'oublie pas notre RV au Casino de Monaco 🙋 !!!

Zuttttttttttttt, Chef Lolo est passé avant moi ☼☼☼☼☼ !!!

Merciiiiii ALMA et Lolo.bon bon,il faut que j'essaie ce truc.je fouillerais nos alimentations et peut être je trouverai ce fer à gauFres pour en faire à la fête de Pâques

Dans Google, par exemple recherche "gaufrier rotatif" ça te donnera une idée..