Rubrique Salon

Voici mon adaptation de recettes trouvées sur le net.

Ingrédients :
500 gr de châtaignes épluchées
400 gr de courgette épluchée
250 gr de pommes de terre épluchées
1 échalote de taille moyenne épluchée et hachée
1 cuillère à soupe de beurre ou d'huile d'olive
1 cube de bouillon de poule dégraissé
1 litre d'eau
(le cube de bouillon et le litre d'eau peuvent être remplacés par 1 litre de bouillon de poule fait maison)

Préparation :
Dans une casserole, faire fondre l'échalote dans le beurre /l’huile.
Ajouter tous les ingrédients.
Démarrer à feu vif sans faire bouillir. Quand bien chaud, continuer à feu doux pendant 45 minutes.
Mixer.
Déguster.